零食量贩行业专题:万店征途未尽,效率方铸长远

机构研报 行业研究 / 行业深度专题 申万: 食品饮料 万辰集团 (300972.SZ) 鸣鸣很忙 (01768.HK)
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📰 研报摘要

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摘要: 本报告聚焦零食量贩行业,分析其凭借高周转、高效率和性价比成为线下核心成长赛道的逻辑,并测算中长期仍有约 8 万家(分省份 4 万+替代便利店/超市 4 万)的开店潜力。

行业主线:

  1. 规模与增速:休闲零食专卖店渠道零售规模 CAGR(2019-2024)达 14%,远高于行业整体,市场份额稳步提升,预计 2029 年规模将达到 7105 亿元。
  2. 商业模式核心:以效率为王,通过短链路直采剔除中间环节降低售价,利用精选 SKU 和极高周转率(龙头低于 20 天)降低货损,并依托轻资产加盟模式快速实现渠道下沉。

关键变化与分歧:
行业正从“跑马圈地”的规模扩张阶段转向“潜心修内功”的效率决胜阶段。头部企业已从单纯的补贴扩张转向聚焦供应链整合、SKU 优化、仓储物流提效与加盟体系精细化管理。

受益方向与风险:

  1. 受益方向:单店趋势向好、规模化竞争壁垒稳固且积极迭代新店型的行业龙头。
  2. 核心风险:产品质量波动、原材料价格波动、市场竞争加剧以及数据测算偏差风险。