食品饮料行业周度聚焦:如何看当下的白酒行业?

机构研报 行业研究 / 行业深度专题 申万: 食品饮料 贵州茅台 (600519.SH) 泸州老窖 (000568.SZ) 山西汾酒 (600809.SH) 今世缘 (603369.SH) 古井贡酒 (000596.SZ) 舍得酒业 (600702.SH) 安井食品 (603345.SH) 安井食品 (02648.HK) 天味食品 (603317.SH)
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📰 研报摘要

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摘要: 本报告聚焦白酒行业当前的投资机会,通过分析 2025 年报披露后的行业状态,对比 2012-2014 年历史周期探讨盈利下修进度,并追踪白酒批价与宏观数据(PPI、房价)的相关性及行业集中度趋势。

行业主线:

  1. 盈利预测企稳:本轮白酒行业的盈利预测下调幅度预计将比肩 2012-2014 年调整期,目前下修已至尾声,板块有望从“左侧”布局转向“右侧”上行通道。
  2. 批价有望回升:飞天茅台批价在 1500-1700 元区间企稳,且与 PPI 恢复增长及一线城市房价走势具有强同步性,高端酒有望进入价格上涨通道。
  3. 竞争格局优化:行业集中度(CR5)仍有较大提升空间,上市公司在营收和利润中的占比持续增加,未来上市公司之间的分化将进一步加剧。

关键变化与分歧:

  1. 龙头与二线分化:贵州茅台营收增长神话终结,但在长期发展面前可阶段性舍弃短期业绩;二线企业盈利和现金流承压,行业出清进程加速。
  2. 估值处于历史极低位:白酒板块 PE-TTM 处于近五年 2% 分位数,估值调整幅度与上轮一致,投资逻辑由绝对收益转向相对收益。

受益方向与风险:

  1. 受益方向:看好 2026 年白酒行业新一轮发展周期,核心推荐贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒等龙头;大众品关注新品与新渠道带来的个股机会。
  2. 核心风险:宏观经济及消费力恢复不及预期,食品安全问题。