食品饮料行业专题研究：镜鉴日韩，食饮需求演化与创新启示

本报告以“镜鉴日韩，洞察国内食饮需求演化与创新启示”为主线，系统梳理中日韩食品饮料消费的演进趋势，并结合26H1国内线上与线下渠道数据，从休闲食品、软饮料和保健品等细分品类切入，探讨健康化、功能化与情绪价值交织下的增长机遇。研究认为，在中日韩消费趋于谨慎的背景下，食饮需求正共同转向“自我照顾型”，低负担、轻功能与情绪奖赏成为创新三大主线。国内市场在线上结构升级、线下渠道重塑的趋势下，休闲食品正由规模导向转向健康化单品驱动，软饮料风味稳固同时功效成分加速增长，保健品则向科学复配与精准场景演进。投资建议方面，优选健康食品产业链代表性标的西麦食品、五谷磨房、卫龙美味，软饮料龙头农夫山泉、东鹏饮料，以及保健品创新标的H&H国际控股。