📰 研报摘要
查看全文 ➔摘要： 本报告对 2026 年 1-2 月食品饮料行业线下渠道销售数据进行洞察。整体表现分化，饮料类（尤其是即饮茶、咖啡）及部分健康零食增长亮眼，而啤酒、速冻面点等品类则受春节错期或竞争影响表现平稳或承压。
核心数据变化：
- 饮料与乳业：即饮茶（+10.4%）和即饮咖啡（+6.4%）增长领先；乳制品中液奶表现稳健，低温纯牛奶和低温酸奶增长相对较优。
- 休闲食品与速冻：魔芋零食和健康食品（如代餐粉、麦片）动销增长亮眼；火锅食材呈现量增价稳趋势，销售额同比增长 12.5%。
- 酒类与调味品：啤酒销售额同比-4.0%（量-3.4%），表现整体平稳；基础调味品中海天、李锦记等头部品牌持续抢占份额。
边际解读/市场影响：
- 头部效应增强：在调味品、乳制品等基础品类中，头部品牌的份额提升趋势明显。
- 健康趋势驱动：健康零食和功能性食品的增长证明了消费升级中对健康属性的偏好。
- 场景化复苏：火锅食材在春节旺季的强劲表现显示出餐饮消费场景的持续改善。
后续关注与风险：
- 关注重点：啤酒后续旺季的销售表现，以及速冻面点竞争格局的演变。
- 核心风险：食品安全风险、原材料成本大幅波动以及宏观经济环境变化。