本次会议由财通证券分析师主持，深入探讨代糖行业的发展趋势及新型代糖阿洛酮糖的应用前景。会议指出，在健康意识提升及糖税政策驱动下，中国代糖市场增速（约21%）远高于全球水平。阿洛酮糖作为一种稀有糖，因其口感接近蔗糖、能够产生美拉德反应且热量极低，被视为理想的替代品，有望在饮料、烘焙及糖尿病专用食品等领域实现突破。在企业布局方面，会议重点分析了百利创源、宝林堡、三元生物及华康股份的产能进展和竞争优势，其中百利创源为国内首家实现阿洛酮糖商业化的企业。会议认为，随着生产技术成熟及吨价进一步下行，阿洛酮糖将打开更多下游应用场景，推动行业快速迭代和放量。