食品饮料行业:原奶周期深度复盘与温和反转展望

机构研报 行业研究 / 行业深度专题 申万: 食品饮料 优然牧业 (09858.HK) 现代牧业 (01117.HK) 蒙牛乳业 (02319.HK) 伊利股份 (600887.SH)
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📰 研报摘要

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本报告深度解析中国原奶及乳制品行业周期。受奶牛养殖周期滞后性及规模化扩张影响,原奶供给调节成本较高。本轮奶价调整自2021年9月启动,经过长周期去化,截至2026年中旬,存栏量已较高点回落约10.7%,奶价进入寻底阶段。预计2026年原奶供需平衡起点确立,奶价将进入温和上涨路径,主要支撑逻辑包括:一是肉奶共振带动低效奶牛产能出清,且受进口牛肉配额政策影响,国产牛肉价格保持强势;二是乳深加工(奶酪、乳脂、乳清等)产能释放,显著提升了原奶的消化贡献。投资建议方面,认为牧业基本盘强者恒强,建议关注盈利弹性较大的上游牧场龙头,同时中下游头部乳企亦将受益于吨价提升与费投优化。核心风险包括饲料价格大幅波动、动物疫病及下游需求不及预期。